Bolachas de Aveia e Chocolate
Ontem pela primeira vez na vida decidi fazer bolachas. Fiz uma pesquisa e encontrei esta receita, como não tinha todos os ingredientes improvisei e alterei alguns, em baixo faço referencia ao que alterei.
Dificuldade: fazer a forma perfeita das bolachas, como foi a primeira vez que fiz foi assim um bocado estranho, ficaram com uma espessura um pouco maior do que era suposto, mas ficaram muito boas! A preparação é rápida e o tempo no forno também.É o ideal quando dá aqueles "ataques" de fome de "doces" que de vez em quando tenho. A parte boa destas bolachas é que como têm aveia dão uma sensação de saciedade maior e ao fim de 2/3 bolachas (para meninas gulosas como eu) ficamos com a barriguinha composta. E depois tem o chocolate à mistura para dar o "doce" que nos apetece. O meu filho adorou, não fosse ele guloso como a mamã, e eu prefiro dar lhe bolachas caseiras do que as que compramos no supermercado. Esta receita é definitivamente para repetir! :)
Foto: ervilhinha iluminada
Foto: ervilhinha iluminadaIngredientes
- Manteiga à temperatura ambiente: 150 g
- Açúcar amarelo: 80 g
- Açúcar: 100 g
- Ovo: 1 (coloquei 2 ovos)
- Essência de baunilha: 1/2 colher de chá (não coloquei - troquei por canela)
- Fermento em pó: 1/2 colher de chá
- Farinha: 150 g
- Flocos de aveia finos: 180 g
- Chocolate negro grosseiramente picado: 200g (não usei tanto chocolate, menos de meia tablete, porque acho que depois fica enjoativo)
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Comece por bater a manteiga com os dois tipos de açúcar. Junte os ovos e a canela e misture bem. Adicione de seguida a farinha, o fermento e os flocos de aveia, envolvendo bem.
Por fim, junte os pedaços de chocolate. Molde pequenas bolas e coloque-as no tabuleiro espalmando-as ligeiramente com os dedos. Leve a cozer durante cerca de 20 minutos.
Deixe as bolachas arrefecerem um pouco antes de retirá-las do tabuleiro.
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