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Comidinha/ Food #3

Salada Couscus com Atum Atum Couscous Tomate Cherry Alface verde e vermelha Rucula Massa  Amendoim Tempero Azeite Creme de Vinagre Balsamico di Modena Tuna and Couscous salad Tuna Couscous Cherry tomato Green and red lettuce Rocket vegetable Pasta Peanuts Seasoning Olive Oil Balsamico di Modena Vineger cream

Comidinha/ Food #2

Folhado de Salmão com Espinafres Massa folhada 2 a 3 postas pequenas de salmão (usei lombos) Espinafres Natas Queijo - 2 triângulos ("queijo a vaca que ri", também funciona com queijo philadelphia) Cenoura (1 unidade) Acompanhei com salada (rúcula, alface verde e roxa) Execução da Receita Cozer o salmão e a cenoura (cozi a vapor), de seguida saltiei os espinafres com alho, adicionei sal a gosto. Após os ingredientes estarem preparados apenas é necessário estender a massa e dispor em linha  o salmão  com os espinafres e a cenoura por cima, adicionar um pouco de natas 4/5 colheres de sopa, e colocar o queijo da "vaca que ri" no topo do preparado (parti os triângulos em pedaços  mais pequeninos e coloquei em todo o comprimento do folhado). Fechar a massa folhada, dar uns cortes com a faca por cima e pincelar o topo do folhado com um pouco de leite. Levar ao forno por 30 minutos, sensivelmente, depende...

Comidinha/ Food #1

Salada de Atum e Cuscus Atum / Tuna Cuscus Tomate Cherry Pêra / Tomato Cherry Grão (pouco)/ chickpea (just a litle bit) Rúcula / Rocket vegetable Mistura de saladas com diferentes tipos de saladas (different types of lettuce) Temperos / Spices Apenas sal, azeite e vinagre balsâmico Salt/ ollive oil and balsamico vinegar Bom apetite! Enjoy!

João Manzarra

Torna-se vegetariano. Gostei da atitude do João que após ter visto alguns documentários e verificado como efectivamente a maioria da "comida" é criada e tratada tomou esta decisão. Para quem gosta de carne, do sabor digo, é um estilo de vida mais difícil. Mas depois de se ver como os animais são tratados, ficamos com alguma dificuldade em voltar a comer carne com a mesma leveza, nem que seja durante alguns dias. Como já aqui falei, não como carne há 13 anos, mas isso não faz de mim melhor ou pior pessoa. Foi uma escolha que não me arrependo, aliás quando quiser posso comer carne, ninguém me impede. Foi uma escolha, uma vontade. Começou por, hoje não me apetece, amanhã também não e pronto os anos vão passando assim. Como disse quem realmente adora o sabor não "aguenta" muito tempo neste estilo de vida/comida (acho eu), por isso é algo que não é para todos. E é assim a vida tem de haver equilíbrio, uns comem outros não. Uns gostam e outros não.

Receitinhas #1

Lasanha de Beringela Tempo de confecção 15 min. 1 Beringela 1 Courgette 1 Cenoura 1 embalagem de grão 1 embalagem de milho 1 Cebola Molho de tomate (ou 2 tomates) Pimenta q.b. Sal Molho picante de tomate 1 embalagem de queijo ralado mozarella Cortar lascas de beringela e grelhar numa frigideira com um pouco de azeite e sal, quando estiver grelhada colocar na base do tabuleiro para a lasanha. Num tacho à parte cozer lascas de cenoura. Em outro tacho colocar azeite, cebola, deixar alourar e depois juntar a courgette, grão, milho e molho de tomate, temperar com sal e pimenta. Quando todos os legumes tiverem cozidos adicionar o preparado à beringela e colocar as lascas de cenoura por cima do preparado. Por fim juntar o queijo ralado. Levar 25 min ao forno na temperatura máxima. Bom apetite!

Vegetarianismo

Há 13 anos que deixei a carne para trás. Há mas que horror, a carne faz falta, não tens saudades de comer um bife? Não ficas fraca? De vez em quando não te apetece uma carninha grelhada, um frango assado, coelho ou leitão? Caracóis? A resposta a tudo isto é não. Não sinto falta, não gosto e o sabor da maioria das carnes faz me confusão. Não gosto. Uma questão de gosto. Tal como há pessoas que não gostam de ameijoa, de vinho ou de favas. Não gosto. Depois cresci num meio interessante e do qual me orgulho muito que foi num meio pequeno, uma aldeia. Eu conhecia os coelhos que vinham para o prato, as galinhas, o porco que gostava de passear pela trela, os pintainhos que eu brincava no quintal. Eles tinham nome, gostos e preferências. As galinhas não gostavam de chuva. Os coelho bebés gostavam de estar no quentinho junto da mãe. Os patos adoravam nadar nos lagos improvisados. Os porcos gostavam de brincar com bolas. Eu conhecia-os e eles conheciam-me. Fazi...